龙头位置优势不变 传统厨电抢赢未来

专栏 编辑: 奥维云网
作者: 奥维云网 2021-07-22 12:00 2488人浏览

摘要

原标题:龙头位置优势不变传统厨电抢赢未来 油烟机作为厨电领域的成熟品类近几年发展趋于稳定,在经历了2020年疫情影响导致的规模下滑后,2021年市场随着需求复苏开始呈现恢复性增长。奥维云网(AVC)监测数据显示,

原标题:龙头位置优势不变 传统厨电抢赢未来

龙头位置优势不变 传统厨电抢赢未来

油烟机作为厨电领域的成熟品类近几年发展趋于稳定,在经历了2020年疫情影响导致的规模下滑后,2021年市场随着需求复苏开始呈现恢复性增长。奥维云网(AVC)监测数据显示,在2021年Q1、五一以及刚刚过去的618,很多传统品类遭遇滑铁卢,增长乏力,但厨房电器却是一片欣欣向荣的景象。再综合品类发展趋势:跨界烟机的成长、换装灶的现象级爆发、 嵌入式的高速成长,以及厨房场景的庞大想象空间,种种迹象都印证着厨电市场的无限潜力,根据奥维云网(AVC)预测,2021年厨房电器的场景容量将会超过3000亿元,未来空间非常巨大。

龙头位置优势不变 传统厨电抢赢未来

厨电市场转向正向循环

目前家电产业已经由增量阶段进入存量阶段,但与此同时,家电市场也由过去的量价错配转为现在的正向循环,在厨电领域,零售额增速基本是零售量增速的2倍,错配反转最为明显。在未来,想要保持这样的正向态势,产品、场景、渠道缺一不可。

踩准产品主流点。经过多年发展,大风量已经成为油烟机产品的主流卖点,无论线上、线下,21m³/min+产品已经连续3年增长, 2021年Q1合计占比线上已经达到38.2%,线下达到40.1%,成为行业绝对主流,各企业也纷纷启动抢占市场。

龙头位置优势不变 传统厨电抢赢未来

从产品结构来看,T型产品份额持续收窄,跨界、顶侧双吸产品大幅提升。根据奥维云网(AVC)监测数据显示,自2020年以来,顶侧双吸和跨界产品快速增长,其份额也在稳步提升,T型份额自2020Q2后份额持续下滑,整体市场出现较大幅度萎缩。从未来趋势来看,伴随新品的进一步上量,跨界和顶侧双吸将会进一步发展。

而在不同结构类型的产品中,线下主要以中端为主,通过打造爆款抢占市场份额,近吸式、T形线下油烟机市场向低端聚集明显;塔形、跨界油烟机聚集在中高端价位。

龙头位置优势不变 传统厨电抢赢未来

品牌竞争加剧。去年以来疫情爆发、需求抑制,原材料成本上升又给价格进入深水区的厨电企业带来空前压力,长尾品牌加速出清,品牌集中度进一步集中。

根据奥维云网数据监测,2020年油烟机线上共有339个品牌,品牌数量减少78个,线下品牌202个,数量减少15个。加之龙头企业深化下沉市场的布局,份额优势向TOP品牌愈加倾斜。奥维云网数据显示,2020年TOP4品牌成为唯一份额增长的品牌级别,其中,老板电器以28.3%的占比成为2020年全年线下销额第一,并且蝉联2021年1-6月线下油烟机销量、销额第一,份额分别为24.13%和30.55%,甚至还取得了增幅第一的好成绩。

龙头位置优势不变 传统厨电抢赢未来

厨电“龙头”优势不变

守住第一是对行业的超越,增幅第一则是对自我的超越,老板电器坚持产品、渠道双管齐下的策略,坚守匠心精神,不断深化革新之路,以高质量的厨电产品不断引领厨电行业的现代化进程,成为消费者心中专业、高端厨电品牌的代表。

双腔大吸力技术。老板电器独家发明的中央吸油烟机,从厨房烹饪到家庭生活,都带来了颠覆式变革。作为中国第一批从事吸油烟机行业企业,老板电器自1987年创造了中国第一代吸油烟机产品后,便引领了中国吸油烟机行业的不断变革与升级,2008年,研发出“双劲芯”技术,首创“大吸力”油烟机;2012年,提出“拢吸、强滤、速排、节能”大吸力油烟机的四大标准;2021年,老板电器已经推出第五代大吸力标准,进一步升级至“智判、双拢、直吸、变频、免洗”,同时发布双腔大吸力油烟机家族产品,以核心技术革命引领,全面升级油烟机产品,再一次重新定义“大吸力”标准。

提升渠道运营效率。在持续打造产品力的同时,老板电器还对传统渠道下沉以及新兴渠道进行建设,2021年成立外围市场运营部,这也是40多年来老板电器的一次重大改变,进一步构筑市场壁垒,拉大与竞争对手的差距,同时让渠道模式更加扁平化,提升运营效率。符合市场多元化的需求,更有利于新厨电产品的研发。

在推动中国厨房硬件升级外,老板电器还非常重视“软实力”的打造。目前,老板电器建立了全球最大的中式烹饪曲线数据库,收集超过3000道中式经典菜品的曲线,通过标准化、数据化,使中式烹饪更容易被掌握,帮助用户创造、分享、记录、还原中式烹饪的过程与乐趣。

正是由于把握住了产品+渠道这两个核心因素,老板电器才能在竞争激烈的油烟机市场稳住头把交椅的位置,又以更懂中式烹饪的专业厨电品牌的软实力,强化吸引消费者的心智,抢赢厨电市场。返回搜狐,查看更多

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