餐饮连锁被列为“红灯行业”,捞王、蜜雪上市无门?

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本期看点 1、IPO“行业红灯”风波下,餐企影响几何?  2、制止的不是红灯行业,而是“红灯资本” 

本期看点

1、IPO“行业红灯”风波下,餐企影响几何? 

2、制止的不是红灯行业,而是“红灯资本” 

IPO“行业红灯”风波下

火锅餐企上市受冲击?

近日,一则有关食品、餐饮连锁行业等被列为“红灯行业”的消息引发关注。 

起初,消息来自1月4日的微信群聊:“证监会对核准制下的主板申报进行行业限制,明确‘红灯行业’(包括食品、餐饮连锁、白酒、防疫等)不能申报,而‘黄灯行业’(包括服装、家居等)仅头部企业才可申报。” 

◎ 消息截图

该消息人士还透露,申请A股上市的蜜雪冰城已经“撤了”(指蜜雪冰城已经撤回了上市申请材料)。

火锅餐见查询证监会官网发现,目前蜜雪冰城审核状态由“已受理”变更为“已反馈”,并未显示“撤材料”。同时,蜜雪冰城相关负责人也表示,“公司的上市工作正常推进中,暂时没有接到任何相关通知”。

紧接着,1月5日,财联社电报也发布了该消息,再次引起业内人士的讨论。

1、连锁餐饮、食品等被列入红灯行业,老调新弹?

火锅餐见多方求证了解到,实际上,“红灯行业”由来已久。

从去年至今,会里确实有一些新增的行业限制,比如白酒、新冠等行业的相关企业上市会被限制。因而上述传闻并非最新变化,只是这次消息传出(还未正式公告),透露的也是高层对行业的某种态度。

2022年9月,在上交所上市的紫燕食品,侧面证明了监管机构对加盟为核心的连锁餐饮企业,并非一味“亮红灯”。

2、为何中国的连锁餐饮企业,在国内上市难?

第一,近年来,餐饮疯狂加盟割韭菜的报道不绝于耳,这些公司通常通过在互联网的大笔投入,实现圈钱计划,让餐饮行业成为一个外行人难以分辨的大染缸。

第二,餐饮企业经营特点决定了,“收入、成本无法可靠计量”。之前,餐饮消费多为现金交易,消费了多少钱是“黑洞”,这意味着餐饮企业要虚构收入也非难事。

第三,餐饮企业合规性问题较大,老乡鸡提交招股书后,就因为给员工上保险不足,备受质疑。再加上不时爆发出来的食品安全问题,让它离绿灯行业越来越远。

◎ 老乡鸡

3、正在冲刺IPO的餐企,是否会因限制而上市失败?

这则消息中,有个关键词“主板”,大家不要忽视,主板上市,又称为第一板上市,是指公司在上交所或深交所上市交易,资金体量大,股民基数大,因此门槛较高

回到火锅行业,粤式火锅品牌捞王、海鲜火锅连锁餐厅七欣天、麻辣烫品牌杨国福,跟上市企业呷哺呷哺、海底捞、九毛九殊途同归,都是谋求香港主板上市。

有业内人士称,港股上市,也是国内大多数餐饮企业的选择,香港的资本市场更趋于国际化。

所以,火锅餐见认为,对正在冲刺和即将冲刺IPO的餐企,影响不大。

制止的不是红灯行业

而是“红灯资本”

这几天,朋友圈也有餐饮老板一直在发,“食品行业不让上市,人生都没目标了”、“不上市,毋宁死”、“证监会跟食品行业有什么仇什么怨”。 

餐饮老板稍安勿躁,首先,餐饮行业上不成A股可上港股,上不成港股可上美股,东边不亮西边亮,上市这项高科技活动,跟上吊差不多,在哪棵树上吊死并不重要; 

其次,要搞明白出现这种情况的背后原因;最后,要正视自己的目标和初心,换言之,你上市的目的是什么?是贡献行业,还是吸股民血? 

资本这玩意儿,在中国还是很稀缺的东西。 

最早了解“资本”,还是在中学的政治课本上,马克思说,“资本来到世间,从头到脚,都流着血和肮脏的东西。” 

这个德国的马先生把资本看得很透,中国的“马先生们”把资本玩得很溜,至于有没有流血和肮脏的东西,时间会给出答案。 

◎ 排队

所以,餐饮老板要明白,证监会制止的不是红灯行业,而是“带着血和肮脏东西”的红灯资本。

前不久,大会报告中明确指出,要坚持把经济发展的着力点,放在实体经济上,这就需要规范和引导资本健康发展。

在社会主义的市场经济条件下,规范和引导资本发展,是经济问题,也是政治问题,因为它关系到国家的经济制度,关系到改革开放的基本国策,关系到国家安全和社会稳定,更关系到人民的共同富裕目标。

割小白韭菜、吸散户血、用杠杆撬银行的资本局,确实该收一收了,疫后重建、迎接宾客,这屋子,非打扫干净不可。

◎ 某品牌加盟商维权现场 

火锅行业这些年乱象频仍,不可否认,很大原因是牵扯到了资本,有些火锅品牌,虽是食品行业,本质却是通过加杠杆的加盟连锁模式扩大经营,没啥技术含量,杠杆的一端,不过是明星影响、资金暴力砸出来的品牌虹吸效应、花钱买出来的排队牌面。

很多老板感叹,一入加盟深似海,从此钱财是路人。

如果管控不严,这类企业一旦上市,不排除吸血之后火速退市,主理人拿着大笔钱去东京富人区逍遥,所以,这种貌似食品行业的企业,本质却具有类金融属性,并且有一定外部风险,限制在所难免。

当然,国家管控绝不会一刀切,看看拉动经济的三驾马车——进出口贸易、房产、内需。

进出口正在大力恢复,房产短时间内回血渺茫,唯有内需,是疫后工作的重中之重,而餐饮,是拉动内需的重要行业,是疫后恢复最快的行业,也是提振消费信心、让城市迅速回归人间烟火气的行业

如此重要的行业,怎会一刀切地限制上市?还是那句话,背后的问题不是行业,而是不断膨胀和扩张的资本、是不稳定的盈利能力和安全风险。

只要遵纪守法,财务标准化、管理规范化、投入产出不乱、员工社保啥的都到位,纵然一刀切,也切不着你,奔着目标,干就完了。

写在最后

相较高新技术、新能源之类的行业,餐饮上市确实比较难,技术含量不高,都是挣些辛苦钱。

这几年大环境不太好,餐饮想生存就已困难重重,上市,更像是一个遥远的梦。

不过,梦总是要有的,万一实现了呢。

本文来自微信公众号“火锅餐见”(ID:hgcj6666),作者:田果 张冬,经授权发布。

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